湖北武昌鱼集团公司系省级大型农业产业化，是国家科技部等9部门确定的全国农业产业化综合改革试点企业。公司7000万A股于2000年8月10日在上海证券交易所上市，其控股股东湖北鄂州武昌鱼集团有限责任公司是国家经贸委确定的全国500家“国家重点企业”之一。
公司注册资本24,458.09万元，总资产近100,000万元。主要经营水产、畜禽、蔬菜、食品、饲料等产品，形成了种、养、加工科研一体化，生产销售一条龙的经营格局。公司拥有7万亩无污染养殖水域和近万亩养殖基地，拥有自营出口权。公司的武昌鱼原种、淡水鱼加工规模、武昌鱼生产加工量、淡水珍珠生产加工量四项指标均名列全国。
公司成立以来，依托“武昌鱼”品牌优势，实施精品战略和生态产业战略，迅速跻身国内外市场，先后推出了武昌鱼、豆豉武昌鱼、香酥鱼排、鱼香肠、熏鱼、酱香鱼、甜酸茭头、盐渍茭头、冻熟螯虾仁等产品，远销加拿大、日本、欧美及东南亚地区，鱼香肠、豆豉武昌鱼等系列产品曾荣获’95国际食品工业协会产品、’99中国国际农业博览会金奖、98湖北名优特新产品展销会金奖。
公司饲料厂为科技型饲料企业，主要致力于猪、鸡、鸭、鱼系列全价配合饲料、浓缩饲料的技术研究、新产品生产与推广。公司引进国内外先进技术、设备、人才，并与国内多家知名科研机构建立长期合作关系，技术力量十分雄厚。其生产的系列全价配给饲料、浓缩料，依照美国NRC营养标准，实现严格质量管理，在公司万头猪场、养殖、养鱼基地等实验场所反复、多次、科学试验，质量、、可靠。为了保障公司原料的供应，现常年求购：玉米、大豆、大米、高梁、油糠、棉粕、豆粕、玉米粕、菜粕；DDGS、酒糟粉、麸皮、次粉、大麦、小麦等饲料原料和添加剂。