福建建工前身是福建省建筑工程局，成立于1953年，1983年改制为福建省建筑工程总公司，1994年经福建省政府批准组建福建建工集团，公司因此更名为福建建工集团总公司。福建建工是以建筑业为基础、以投资开发为重点、以外向型经济为主导的资金、技术、管理密集型大型企业，注册资本3.2亿元，总资产63亿元，年完成建筑业总产值超过60亿元人民币。现有职工5900人，其中各类工程技术和管理人员2700人，享受政府津贴及教授级高工近50人，高级职称近400人，中级职称 900多人。公司控股核心企业是中国武夷实业股份有限公司，1997年在深圳证券交易所上市；直属全资或控股企业主要有福建省建筑设计研究院、福建省建筑科学研究院、福建省建筑工程公司、福建七建集团有限公司、福建省工业设备安装有限公司等。福建建工入选2007年度中国500家企业第494位，连续4年入围美国《工程新闻记录》杂志和中国《建筑时报》共同评选的“中国承包商”60强。
福建建工具有国家特级房屋建筑工程总承包资质，集团总公司及所属单位分别具有房地产开发、公路桥梁、市政公用、机电安装、钢结构、装修装饰等总承包和专业承包30项一级资质，以及勘察、设计、监理、检测6项甲级资质，同时具有国际经济技术合作经营权。
福建建工实施设计、科研、土建、安装、装修、房地产开发和物资供应一体化经营。多年来，作为福建省政府的大型骨干企业，承担并建设了大量的电力、石化、机械、轻纺、水泥等工业建筑；机场、路桥、环保、自来水厂等数百项基础设施项目；各类大型公共建筑、高级宾馆等，其中福建厅与台湾厅、长乐国际机场航站楼、厦门大华银行、福建炼油厂、福建会堂、泉厦、福宁高速公路等一批设计、施工、安装、装修装饰项目被评为国家、部、省优质工程。
福建建工控股的中国武夷实业股份有限公司在赤道几内亚、肯尼亚、美国、加拿大、菲律宾、澳大利亚、马来西亚、香港、澳门等国家和地区设立公司和合资机构，各分支机构承接了大量在当地政府颇有影响的公共建筑和道路桥梁工程。中国武夷自1994年起连续14年被美国《工程新闻记录》评为国际225家承包商之一，并三次获得“国际知名承包商”殊荣。
公司的经营范围不断扩大，已涉及到国内外的土木工程、环保、路桥工程总承包和工程勘测、设计、施工、科研、机电工程、钢结构工程；地基与基础、工程咨询、监理；装修装饰和物业管理；境内外投资、兴办实业、BOT项目建设和建筑材料、设备进出口等国际贸易。
过去的岁月里，福建建工在建筑工程领域里不断创造引人瞩目的成绩。今天，福建建工正以崭新的姿态、坚定的信心、国际的视野，凭借雄厚的实力、专业的服务、诚信的理念，通过不懈的努力，为国内外的业主和客户提供优质的产品，做好满意的服务，为世界的进步作出新的贡献。