山东省双汇肉牛养殖场座落在山东省畜牧区的核心位置济宁市嘉祥县，公司总占地面积300亩,养殖区占地面积200亩，是目前济宁地区存栏量,品种全、实力强的“畜牧养殖示范企业”。几十年来，我场在省市领导的帮助下，在全国养牛专家的指导下，经过一代又一代育种者的精心喂养、选择，现使我场的小尾寒羊、波尔山羊、鲁西黄牛、西门塔尔牛等改良育肥肉牛犊等在产区中数量多、品质。鲁西黄牛繁殖率高，个体大，产肉率高，肉质好，公牛年增长1000斤，母牛增长700斤，是国家出口香港及东南亚等国的肉牛主要产品。裘皮性能好，牛皮质密，柔软，牛皮尺寸大坚韧，价格高，市场供不应求。由于各方面的条件限制，完全从国外引进优良的肉用牛不能成为现实。以国外优良的肉用牛做父本，以我国地方优良黄牛为母本，繁育杂交肉用牛是即经济又实用的一条有利途径。由中国农科院多方筛选，中国的优良地方品种——鲁西黄牛成为品种。由鲁西黄牛做母本所产的杂交肉用牛即保持了其交系生长快，产肉量多的优点，又继承了鲁西黄牛肉质好，易饲养，适应性强的特长。因此，鲁西黄牛和肉用杂交牛作为优良品种由鲁西南推广到中国各地，所产牛肉远销日本、东南来等数十个国家和地区。鲁西黄牛作为一个优良的地方品种也身价倍增。西门塔尔牛西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国 边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多国 家，成为世界上分布广，数量多的乳、肉、役兼用品种之一。