长沙易爱餐饮管理有限公司创建于2015年7月2日，以餐饮+互联网整合，选择当地存量市场足够大的快餐品类为切入点,致力于打造互联网时代的路边摊。易爱自主研发的IT软件（APP）及智能设备，不断降低运营成本。在保证口味始终如一的基础上，通过“”“便捷”“价格”三要素快速收割存量市场份额，抢占市场并站稳脚步，打造互联网时代与众不同的“路边摊”。 2017年下旬，易爱上线线上外卖，创立“叁捌24小时餐饮便利”全新品牌，同时对原“易爱长沙米粉”门店进行整体升级改造，至此，公司由单一米粉品牌升级至 餐饮+便利店+互联网整合。