枝隶之江，皆洲也，而百里洲为巨。百里洲枝江南边的小镇，孤悬于江心，被岛上十万居民称为宝岛。
没有闹市的繁杂，没有漫天的风沙，没有混浊的烟尘，更没有PM2.5的掩埋。41个村，因地制宜的发展着百里洲的特色。东产棉粮，西种梨果，北通商贸，南多水秀。它四面环水，低调地默守着长江之心，用它原生的丰饶土地，静静养育一方水土乡情。
1956年，由周恩来总理亲自授牌获"银洲美称，2000年被国家农业部授予"中国砂梨之乡"，一年一度的中国·长江环百里洲自行车邀请赛也落户于此。洲上人勤劳纯朴，待客热情，天性重情、豪爽，凡有尊贵客人到访，都以好酒好吃相待，且有着无鸭不成席的民风习俗。
制作酱板鸭的工艺在当地由来已久，是当地乡厨们人人精通的拿手绝活，主料取自本地农户的自养麻鸭，肉多紧实。洲上客，始创于2015年，沿袭百年酱制老鸭工艺，将麻、辣、咸、香、酥的绝妙口味齐聚融汇，并采用30各种中药材浸泡，20多道工序秘制加工，创发出独具特色，色泽诱口，回味十足的风味酱板食品，令食客百食不厌。
生在洲上，香传八方，继传统酱板鸭后相继开发出酱板鱼、酱板肉、酱鸭脖、酱鸡翅等20多种风味小吃，并成功注册洲上客品牌商标，通过国家食品QS认证，产品供应逐步走向集约化、规模化，受到越来越多的远近乡邻追捧喜爱，洲上客酱板食品愿景成为同行业黄金品牌，引领健康休闲食品时尚新风潮。