老豆腐，又称豆腐脑，起源于山东，是汉族传统名吃之一。老豆腐高蛋白、低脂肪。其原材料大豆中含有丰富的蛋白质和多种人体需要的氨基酸。对人体下降、血管硬化、心血管疾病等都有很好的预防作用。《故都食物百咏》中称老豆腐：“云肤花貌认参差，已是抛书睡起时，果似佳人称半老，犹堪搔首弄风姿。”可谓诙谐。老丁家老豆腐从泡豆、磨浆、滤渣、到煮浆、点兑、成型。都遵循传统工艺石磨磨浆，再结合现代高科技绿色、环保、健康的金科磁化水，不仅保留了其营养价值，还提升了老豆腐的口感。让您吃的健康，吃的放心。 本店产品选料考究，大豆优选上等大豆，做出的老豆腐洁白如玉，顺滑鲜嫩，回味无穷。砂锅、馄饨馅料优选上等生态猪肉，肉质细腻，口感爽弹，唇齿留香。 本店主营老豆腐、葱花饼、砂锅、大肚馄饨、陕西大刀凉皮等一系列中国传统美味小吃。确立了“绿色、营养、健康”的产品理念，力求打破中国传统饮食“同名不同味，同名不同质”的弊病。力争做到“工艺化，标准化”，让您吃到“同名，同味，同质”的美食。