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宁化县地处福建省西部,武夷山脉东麓,当地地貌低山、丘陵、盆地占全境总面积的96%。天然的地貌和肥沃的土地加上水资源丰富,为当地农作物和野生植物提供了良好的生长环境,所以当地的特产和野生作物也生得十分的肥美。