学校主要开设课程： 早餐营养粥、上海生煎包、南翔小笼包、粗粮花卷馒头；十三香龙虾、特色烧烤、锡纸烧烤、烤面筋、万州烤鱼、无烟烧烤、韩式铁板烧、美味油炸；绝味鸭脖、周黑鸭、北京烤鸭、南京盐水鸭、特色卤菜、红油凉拌菜；一品砂锅、自助小火锅、重庆火锅、重庆鸡公煲、烧鸡公；苏州奥灶面、兰州拉面、擀面、拌面、飘香面、盖浇面；千层饼、手抓饼、土家酱香饼、山东杂粮煎饼、黄桥烧饼、武大郎烧饼；中式快餐、大排档、 广东肠粉、福建沙县小吃、桂林米粉、柳州螺蛳粉、江西瓦罐炖汤、淮南牛肉汤、千里香混沌、章鱼小丸子、排骨汤饭、盖浇饭、台湾饭团、陕西凉皮、四川麻辣烫、酸辣粉；西式糕点、日本寿司、汉堡、蛋挞、香酥炸鸡腿、冰激凌、奶茶、布丁、冷饮、夏日冰品系列等 为什么选择鼎味鲜： 1 《专业教师，专业技能 》 2 《项目齐全，任意选择》 3 《滚动教学，随到随学 》 4 《 推荐就业，学以致用》 5 《开店创业，免费指导 》 6 《 来校学员，服务终生》 7 《品牌专业，品质教学 》 8 《诚信办学，包教包会》 我们本着学员的思想，努力为每一位学员提供完善的服务。我们拥有丰富的培训经验，避免你成为别人的试验品。精湛的技术，一应具全的设备，良好的培训环境，让你能学到时下真宗的技术。我们不做任何虚假宣传。真正让你来的开心，学的专心，走的开心。 公司以手把手，一对一，全实践操作培训、结合实际的市场经营模式，全天后接受报名，滚动式开班，厨师手把手教学的模式，并建立起完善的服务保障体系，为学员免费提供开业前的店面设计策划及筹备工作等各项指导，让学员真正无忧。 学校有男、女学员宿舍，热水冲凉房、洗手间、空调和各类后勤设施条件一应俱全。免费提供住宿，提供各类美食小吃技术培训、餐饮企业管理技术培训、菜品研发及特殊食品研发等饮食类专业服务。欢迎社会各界朋友们实地考察学习。 学校还特别关心每一位学员的就业情况。提供与餐饮企业合作，为学员推荐就业信息机会，帮助众多学员走上新的工作岗位，利用自己的所学专业知识，实现再就业。我们的教育理念：鼎味鲜是你事业成功的坚强后盾！永远激励着我们把学员的事业看成是自己教育工作的一部分，不遗余力地把它做好！