湖南省辣之源食品有限公司，其前身为长沙市雨花区辣之源食品厂，成立于2003年。经过十余年的努力，辣之源已形成以农产品加工为主、拥有独立研发实力和专业的销售团队的一家大型调味品工业企业，系湖南省辣椒行业协会创会会长单位、长沙市农业产业化，中国湘商·行业领军品牌。公司已拟建集“生产、观光、体验”于一体的新型生态现代化工厂，打造全国“湘菜功能性产品百科全书”、“调味料产业王国”。辣之源以“创新进取，稳健发展”为经营理念。十年间，辣之源从单一产品研发到59款新品上市，从零项专利技术到16项技术创新，从实体店铺摆卖到网络商城，体现了公司的创新稳健发展历程。辣之源以“传播湘菜文化，成就一代名厨”为品牌理念。辣之源一直以来走在湘菜推广的前沿，举办厨师联谊会30多场，多次参展食品博览会，足迹遍步全国18个省份，传递的湘菜信息，深挖湘菜文化内涵，显已成为时尚湘菜推广的标杆企业。辣之源秉承“诚信、货真价实、优质服务”的服务理念。的销售和售后服务团队，真诚服务于广大客户，辣之源产品行销全国各地，与全国300多家经销商合作。