野生三无喜园野生英德红茶简介
---无化肥,无农药,无添加剂
陆羽《茶经》上说:野者上,园者次,野生茶乃可遇不可求之茶中珍品。所谓野茶,是散落在荒山野岭、幽谷溪边的茶树。自生自灭,无人打理,无人施肥,不喷农药,以腐叶为养分,吸大自然之灵气,取万物之精华,可谓真正的有机茶。喜园野生英德红茶正是此茶中珍品。
喜园野生英德红茶,采茶的时机和地点极为讲究。必是清明前,每日上午山上露水待干未干之时采摘,精挑细拣。每次采摘的茶叶也必不能多,以防沤烧发热而变质。茶青为野生茶芽尖,摘于海拔米高山上。茶树植于1969年的深山幽谷之中,远离尘嚣,至今将近50载。出自知青之手,然而这片曾碧绿连绵的茶树终因返城遭遗弃。40年来,她们无人问津,与杂木林、野草共生。随后的一场山火更是将茶林燃烧殆尽,正如历史不会烟消云散,枯木逢春,茶树抽出娇嫩的新芽。 绝炒的是,老树抽新芽,旧颜换新貌,山火带来的树灰肥沃疏松,为茶芽提供了充足的养分,成就了今天的喜园野生红茶。
野茶不同于家茶,味道自有特色。喜园野生英德红茶闻之清香扑鼻,胸膛都充满绿意。汤色金黄红艳,清澈透亮,香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型。捧起茶碗轻轻一啜,独特的口感着实让人为之一振。没入口就被它那独特的香气吸引,入口后却是意想不到的柔润,滋味鲜爽甘活,口齿生津,喉韵悠长,回味无穷。为关键的一点是,这茶不会令胃部和喉部不适。如能用山泉水冲泡,会更为甘甜持久清口无比。它的魅力在于汤中有汤,香中有香,味中有味,即:汤中有万物,香里含百花,味中有五谷,这就是喜园野生英德红茶的野韵
英德红茶与英国女王之渊源
英德红茶产自广东英德,是与 安徽祁门红茶云南滇红齐名的三大红茶之一。在唐朝已有记载,据中国部茶学专著、茶圣陆羽所著的《茶经.八之出》记载:岭南,生福州、韶州、象州,往往得之,其味。
英国女王伊丽莎白二世就非常喜欢喝英德红茶,在1963年英国女王的宴会上,英德红茶被用作招待皇室贵宾,备受推崇。英德红茶此后作为高级红茶被英国女王指定为王室用茶,英德红茶英红9号曾荣获英女王指定御用的红茶。
鼎盛时期,英德红茶年产销4000吨,飘香于70多个国家和地区,包括欧洲各皇室。2007年,英德红茶被评为国家地理标志保护产品,是当时省内为数不多的国家地理标志保护产品之一。
真正无农药的茶也就只有这三种
,春茶,更确却的说是早春绿茶,清明前采摘的,也叫明前茶。因天气寒冷,虫害困扰不大,还无需打农药。
第二,高山茶不需要打农药,海拔高,温度低,虫子没法生存。
第三,野生茶、古树茶不需要打农药。老树不怕虫,这是古话。野生茶无人管理,自生自灭,不存在人为干扰问题。
除此之外的茶树茶种都免不了用药,这时必然,特别是密集种植的低海拔茶,春季嫩叶采过后,到夏秋季节,虫子是泛滥的时候,这时候采下来的茶叶是怎么都避免不了农药的。