酸辣粉，素有天下粉之美誉，麻子酸辣粉采用无污染生态环境下种植的红薯为主要原料加工而成（红薯粉）。 麻子酸辣粉在传统工艺的基础上，组织专业技术人员，经过多年的艰苦探索与实践，开发出麻子酸辣粉公司特有的红薯粉丝。同时，麻子结合中医养生理论，精心挑选几十种名贵进行了科学配制，开发出独具特色的麻子酸辣汤秘方。这两种产品完美结合，诠释了麻子酸辣粉酸得流口水，辣得有回味的精髓特质。
麻子酸辣粉系绿色食品，产品中不添加任何食品添加剂，口感滑爽，韧性十足；其味兼具酸、辣、鲜、香、麻，回味绵长；调料更有二十四种之多，可满足各类消费者的口味需求。李时珍《本草纲目》记载：甘薯有补虚乏、力、健脾胃、强肾阴之功效。
麻子酸辣粉真可谓是绿色、、健康、养生之小吃佳品。让广大消费者以实惠的价格享受质的美食是----麻子人始终不懈的追求。自2008年上市以来，麻子酸辣粉正是凭着自己独有的风味和价廉物美，得到了广大消费者的认可