广州嘉政烧腊培训成立于2008年9月，是广东省职业技能就业指导中心、广东省职业技术函授中心、广东省餐饮文化传播中心重点扶持企业，在广州番禺区建有烧腊培训基地，为学员提供优雅、舒适的教学环境。创立至今，本着先进的经营理念和培训方式，在高级烧腊师梁小刚师傅的执教下，把正宗的烧腊制作方式和创新的经营理念，传授给有志投身饮食行业的朋友。无论你是来自五湖四海，或是有无烹饪基础，我们都将竭诚、迅速地帮你在广式烧腊业搭建一条通往成功的道路。培训地点交通便利，创新的实践式教学和优雅别致的教学环境将是你的选择！
学习项目：
广式脆皮烧鸭、广式脆皮烧鹅、澳门烧肉、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、脆皮叉烧、广式白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、盐焗鸡爪、盐焗鸡翅等盐焗系列、潮州卤水以及各式卤制品、川卤-酱板鸭、久久鸭脖、鸭爪、红油制作、凉菜制作、京卤、红烧乳鸽、红烧牛腩、蜜烧大肠头、蜜汁烧鸡翼、白云凤爪、泡椒凤爪、广式烧乳猪、脆皮烧鸡、香菇蒸鸡、豉汁蒸排骨、广式老火靓汤等。
兴趣的朋友请到到广州嘉政烧腊网站