五行蔬菜汤是由红、白、绿、黄等五种不同颜色的蔬菜制成的饮品（四种常见蔬菜和牛蒡按照一定比例熬煮的方法）。主要成分为不含化肥及农药的新鲜有机萝卜、萝卜叶、红萝卜，牛蒡、香菇制成。其营养丰富，有200多种营养素。能够平衡人体三种基本要素（细胞、骨胶原、钙），调理人体的酸碱平衡，补充机体均衡的营养。经常饮用蔬菜汤，能促进正常体细胞的繁殖，增加血液中的白血球和血小板，以三倍速度增加T细胞，抑制快速繁殖的癌细胞。而且，进入体内的蔬菜汤会起化学变化，在体内产生30种以上的抗生物质，从而提高身体，平衡酸碱体质，达到恢复健康的目的。
一般人只要连喝六天，就会感觉到手脚灵活，身体爽快，头脑冷静。若持续饮用三个月到一年，将使许许多多的疾病得到改善。在日本，五行蔬菜汤被誉为21世纪神奇的救命汤。就连一些企业也采用新型低温脱水技术，制作成可冲泡的五色蔬菜汤方便包，上市后大受欢迎。
康汇百年食品有限公司出产的五行蔬菜汤是根据立石和博士专授配方配比而成，现在除了水煮蔬菜包以外还有蔬菜汤冲剂，蔬菜超微粉遇水即溶，极大的方便了消费者，让养生更简单。