郑州正飏餐饮企业管理咨询有限公司旗下品牌，崔记米线品牌于1998年3月由杨秀娟女士，在郑州市丰乐园始创成立，成立不久就以它独特的四川口味深受广大消费者的喜爱，从一个秘方，一套体系，一个店面，8个员工，经历了三次变迁。2005年由于丰乐园店面拆迁，店面迁址黄河路42号，由于公司加盟伙伴的快速增加，黄河路店已经不能满足公司发展需要，2011年经公司董事长杨秀娟与总部领导研究，依然决定公司总部和总店一同迁址至东三街北段5号。一层南半层是总店，七层南半层是公司地址，扩大了场地，解决了加盟伙伴的技术培训以及理论培训的场地问题。
由于姓氏不能注册商标，仿冒者众多，严重破坏了品牌的声誉，2009年崔记米线正式注册图形商标，对品牌进行保护，并成立公司，创办食品厂。2013年公司又在崔记的前面加了个金字，注册成了商标。也就是金崔记,从此告别了因姓氏不能注册的障碍，并因此使得崔记米线这样一个民间品牌，有了更高贵的经营氛围。给喜欢我们、加盟我们的合作伙伴，提供了一个更稳固、更可靠、更高端的一个合作平台。
由于加盟伙伴的快速增加，培训成了重要的课题。由于操作复杂学习起来需要很长的时间才能掌握。现有的培训技术和管理方法，已经满足不了快速加盟的需求。为了公司能够快速的发展，也为了能为加盟伙伴缩短学习的时间，2012年公司决定，停止加盟！全力打造升级系统。先后对店面形象系统、VI系统、管理系统、量化管理系统等进行了的改进升级。2012年底升级系统顺利打造成功，升级后的培训只需要3--7天就可以完成。升级后的店面形象，明快、亮丽、时尚。升级后的管理系统，从培训、选址、开店、物流、后期支持实现了一条龙服务。真正做到了让您加盟我们成为我们的合作伙伴，就能轻轻松松的创业，就能轻轻松松的赚钱。