我校自成立近30年以来一直致力于职业教育的研究，在探索中发展，在发展中创新。认真探讨、反复论证、实践、验证，走出一条富有特色的职业教育模式。根据我校之成功经验，并汇集有关职业教育专家、用人单位、教授、一线教师等一道，编写了《山东蓝翔专业设置标准》（以下简称标准）。共分：汽车维修、数控机床加工技术、烹饪营养与健康、焊接技术、计算机应用与维修、美容美发六大专业。
设置标准是开展教学各项工作的科学依据，是培养学生的图纸。该标准包含学生要零距离就业的须掌握的技能标准、理论知识标准；实习、理论教学的课时标准；保证实习以及理论学习的设施设备标准；理论、实习教师配置标准；合格学生的考核标准。这些标准的量化，使教学有纲可依。例如要保证在校生达到零距离就业的技能标准，按照实习工位，需要配置多少实习设备，都有具体数量。