重庆江海洋餐饮管理有限责任公司，是由该公司董事长朱彬先生创立于2006年，公司下设餐饮技术研发中心、餐饮咨询管理中心、物流配送中心、火锅底料加工厂。是一家以运作、管理、研发的专业餐饮管理机构。
公司旗下两大品牌：创味·江湖火山石烫鱼、和六十年老火锅。都已 经过国家工商总局注册认证，并已获得专利和商标证书。
公司分别在重庆主城区及四川地区遍布数十家连锁店。现有员工600余人。公司自成立以来，主营业务迅速发展，旗下品牌也获得了消费者和行业的认可，并先后荣获了中国名火锅、绿色餐饮企业、健康放心火锅、重庆名火锅等多项殊荣。
火山石烫鱼产品简介
火山石主要产自云南腾冲，因火山爆发而形成。内含丰富矿物质和微量元素，无辐射还特具有远红外磁波。经我公司独具研发的专利器械将火山石加温至600后在放入锅中释放微量元素，并瞬间将鱼烫熟，从而完全吸收。
火山石烫鱼产品优势
火山石中含有钠，镁，铝，硅，钙，钛，锰，铁，钴，钼等几十种矿物质和微量元素，再与我公司独具研发的生态 绿色、健康的食鱼新方法所完美结合。既充分吸收了火山石的天然物质，又达到了食客们所需求的色、香、味、美、鲜、嫩等。