梅州市木子金柚专业合作社于2007年9月注册成立。合作社是一家集生产、加工、销售、社会服务为一体、拥有农副产品进出口权的农民专业合作社，建立了出口加工厂、农资服务部、销售门市、财务部、运输部和木子金柚公共信息服务平台等社会化服务体系。
合作社成立以来，始终坚持合作双赢、共同发展的原则，不断健全和完善组织的内部运行机制，实行独立核算，自负盈亏，建立了合理利益分配制度，合作社的利润，实施盈余返还的原则，按交售农产品的金额及股份相结合的返还利润进行二次分配，形成了利益共享、风险共担的利益联结机制，增强了合作社的凝聚力。目前，合作社共有社员189户，遍布全市十五个乡镇，水果基地面积4500多亩，辐射带动农户2500多户，带动水果基地15000多亩。合作社年销售柚果10000多吨。现拥有3个注册出口果场，1个注册出口加工厂，注册了木子商标和1个包装专利，合作社的生产基地通过了无公害农产品产地认证，生产的柚果通过了国家农业部无公害农产品认证，中国质量认证中心GAP国家良好农业规范认证，南京国环有机产品认证中心有机柚认证。合作社始终坚持质量的宗旨，以质量赢得市场，加工厂生产的蜜柚大量销往加拿大、迪拜、圣彼得堡、俄罗斯、印尼、新加坡、波兰、立陶宛、罗马尼亚、荷兰、比利时、乌克兰、香港等国家和地区，木子金柚被评为广东省产品、广东省商标和广东岭南特色食品，作为高端送礼佳品，被广大单位和社会团体所接受，销往北京、上海、广州、深圳等地及有关单位和社会团体。木子金柚还被评为第八届中国国际农产品交易会金奖产品。年合作社被梅县人民政府授予农产品流通先进单位； 2009年和2010年被梅县人民政府授予梅县十佳农民专业合作社；2009年合作社被梅州市人民政府授予梅州市农业，被梅县农业局授予水果销售企业； 2010年被梅县人民政府授予梅县十大优质金柚示范园；2010年被梅州市人民政府授予梅州市农民专业合作社。合作社2010年被广东省农业厅和国家农业部列为2010年农民专业合作组织的示范单位。
今后，合作社将遵循农民专业合作社法，规范合作社的内部管理，不断壮大合作社自身的经济实力，提升合作社的服务能力，吸引更多的农户加入到合作社来，为实现农民增收、企业增效、产业发展的多赢目标而努力。