鸡苗品种繁多，不同品种在生长速度、肉质、产蛋性能等方面存在差异。例如快大型白羽肉鸡，生长速度快，40 多天就能达到出栏体重，适合大规模肉鸡养殖；而三黄鸡，肉质鲜美，在南方市场很受欢迎，虽然生长周期相对长些，但市场价格较好。蛋鸡品种像海兰褐，产蛋性能高，高峰期产蛋率能维持较长时间。在选择鸡苗品种时，要充分考虑市场需求、养殖条件和自身技术水平等因素。如果当地对优质土鸡需求大，且养殖场地适合散养，就可以选择地方土鸡品种，如清远麻鸡等。同时，要从正规、信誉好的种鸡场引进鸡苗，确保鸡苗质量，避免引进携带疫病的鸡苗，为后续养殖打下良好基础。