电子承兑汇票贴现是指持票人将未到期的电子银行承兑汇票转让给法人机构，法人机构按票面金额扣除一定的贴现利息后，将贴现实付金额支付给持票人的票据行为。这是一种融资行为，通过这种方式，持票人可以在汇票到期日之前将电子银行承兑汇票转让给银行，从而提前取得货款。