场地与设施
1、场室的准备：商品生产性质的大量饲养蜗牛，要选择无空气污染、通 风条件好、气温适宜的地方。适合于庭院、沟渠、草堆等处 进行室外开放性饲养，或用土盆、陶钵、瓷罐、木箱、塑料 箱、桶等容器进行室内封闭式饲养。 室内封闭式饲养应建饲养室，建成南北走向，东西 留窗。内部四壁用塑料布贴墙包严，塑料布的交接处用塑料 胶带粘牢，防止墙壁吸收室内的温、湿度，以保持室内小环 境的平衡。
2、饲养架的准备：饲养架上下可建成7～8层，每个饲养格长1．2米，宽 1米。饲养架高度根据自身高低操作方便来确定。
3、其他设施的准备：除准备饲养架外，还需要准备保温设备、寒暑表、喷水 器等。
蜗牛的饲料种类
饲养环境
1、温度：最适温度18"C～30℃，当23～30℃时生长发育最快。 应保持温度恒定，过于寒冷或者昼夜温差太大的地区，不宜 饲养蜗牛。 土壤温度的高低，对蜗牛的栖息也有影响，所以在饲养 过程中也要调整土温。注意调节每天向蜗牛或场地喷水的温 度，应随气候的变化而有所不同，热天水温应低于气温、土 温3～5℃，冬天应高于气温和土温15～20℃，从而起到调 节环境温度的作用。
2、湿度：空气湿度60％～80％，饲养土湿度40％左右。在夏天 高温期间，一定要注意及时喷水。
3、空气：饲养室面积小、放养密度大，易造成室内空气污浊，这 对蜗牛生长发育和繁殖极为不利，要注意经常通风换气；防 止干风、冷气直接吹进；一定要控制有异味的气体进入饲养 场地。
4、光照：光照是蜗牛生命活动不可缺少的环境条件之一，但蜗牛 怕强光照射和刺激。光照强度太弱，不利于蜗牛活动及采 食，达不到光照的目的。光照强度太强．也不利蜗牛生长， 甚至会造成蜗牛死亡。人工饲养蜗牛应有较弱的散射光。
蜗牛的饲料种类
饲养土的准备
1、土质要求：蜗牛的饲养土要求潮湿、疏松、含有较丰富的腐殖质和 一定的有机质，没有被化肥、农药等有毒、有害物质污染 酸碱性呈中性，不易粘上贝壳为宜。
2、土方配比：田园土30％、沙土30％，黄沙20％，煤渣灰15％，石 粉5％，混合粉碎，经太阳曝晒3～5天消毒，过筛备用，加 水使湿度在40％左右。土的厚度为成蜗IO厘米，生长蜗7 厘米，幼蜗3厘米。饲养土1～2月更换1次。
3、土壤消毒：饲养蜗牛的土壤，是一种腐殖质为主的培养土，这样的 土壤是病虫害的大本营，里面埋藏着无数的病菌及虫卵等，在使用饲养土前要注意消毒问题。
①药物消毒法：土壤经药物消毒后，可杀死土壤中的蚂蚁、蜈蚣和虫 卵，也可杀灭病菌。 消毒方法：将饲养土过筛后，放置于容器内，或堆放于 一处，用高锰酸钾或福尔马林(稀释至万分之一的浓度)喷． 洒于土中，边喷边翻动，使药液较均匀地混合于土中，药物 喷完后用塑料薄膜密封一昼夜，然后去掉薄膜，曝露6～8 天后，即可使用。
②沸水消毒法：此法能杀死泥土中的蚂蚁、蜈蚣、各种虫卵和病菌，特 别是菜园土中的农药和化肥能随水散失。 消毒方法：饲养土过筛，经太阳曝晒后，装入桶中，将 开水灌人桶中，淹过饲养土，浸泡5分钟后把水倒掉，再灌 一次开水，然后加盖密封一夜，第二天把桶内的泥土和水倒 出过滤，晒干、搓碎，便可使用。
③蒸汽消毒法：此法可以杀死泥土中的蚯蚓、蚂蚁、虫卵和病菌等． 消毒方法：把饲养土淋上水，放在蒸锅里，83℃熏蒸1 小时。时间不宜过长，否则会引起培养土中有的活性物质分 解，降低有效养分含量。饲养土消毒后，晾晒3～4天即可 使用。