汉味黑鸭武汉“汉味黑鸭”是一家专门以生产、绿色卤味品为主的饮食文化管理机构。“汉味黑鸭”总部成立于二十世纪八十年代，其民间秘方历史悠久，源远流长，早可追溯到宋代。
汉味黑鸭——武汉本地黑鸭，湖北百年汉味食品有限公司品牌，它用武汉的底蕴和黒鸭的口味揉和成为一种小吃经典征服了全国人的品味。
品牌渊源编辑
汉味黑鸭——武汉本地黑鸭，湖北百年汉味食品有限公司品牌，它用武汉的底蕴和黒鸭的口味揉和成为一种小吃经典征服了全国人的品味。
鸭品牌发源地——武汉，汉味特色小吃——汉味黑鸭，甄选多种天然配料结合传统工艺采用秘制配方精心酿制，产品甜辣麻香，其香味入骨、甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩、料入肉内、香入肺腑、回味无穷，汉味黑鸭以其独特口味赢得广大顾客喜爱，尤其深受都市白领阶层人士的青睐。加上添加多种中药材独特配方，使其又具有较强的滋补性，深合养身保健之道，更加得到广大顾客的喜爱。因此公司凭借优质产品的地道口味和良好的口碑被评为武汉“诚信企业”。
武汉汉味黑鸭的创业史渊源悠久，可以追溯到1996年的武汉，当时武汉有名的小吃----精武鸭脖，是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃，仅在精武路一带就有十几家店。如今，精武鸭脖在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。现在汉味黑鸭迎合时尚口感，在此基础上进一步创新，旗下30家直营分店遍布湖北各地，长江大桥两岸。加盟的500家店分布全国各地，至今，已是是武汉食品界的佼佼者，成立湖北百年汉味食品有限公司，注重百年品质、时尚口味，产品甜、辣、麻、香、鲜，回味无穷，先后占领了华中、华东、西南、华南、华北等地市场。
至2010年8月止，湖北百年汉味食品有限公司在全国二十四个省发展有经营店数百家，产品畅销全国各地。
湖北百年汉味食品有限公司致力于把特色的汉味黑鸭项目，先进的餐饮管理经验以及先进的黒鸭酿制操作模式面向全国推广，并致力于把企业打造成国际的知名餐饮品牌，“以人为本，诚信经营”是公司的经营理念，多年来公司凭借科学的管理，的人才，先进的设备，完善的服务，使汉味黑鸭项目得以发扬光大。
品牌理念编辑
企业使命：把汉味黑鸭打造成受消费者欢迎的休闲食品连锁品牌。
品牌口号：健康好品味
公益宣言：企业的财富来源于社会，奉献于社会。
服务理念：万事面前，唯客独尊
管理理念：人性化的团队，狼性化的梯队
用人理念：以诚待人，以眼识人，以胆用人
企业精神：不抛弃，不放弃！
总经理人生格言：天道酬勤，天道酬善!
品牌之路编辑
2007年8月家汉味周黑鸭（汉味黑鸭原称）店在华中师范大学西南门开业。
2009年3月汉味周黑鸭正式在工商注册“汉味周黑鸭”公司，全称湖北汉味周黑鸭饮食文化管理有限公司，为响应全民创业号召，经营项目以技术转让为主。
2009年3月全国质量、信用、服务AAA级企业，全国重质量消费者满意品牌，中国知名品牌，全国行业重质量知名企业等荣誉称号
2009年5月开设家直营店虎泉店，标志着“汉味周黑鸭从此两条腿走路”
2009年10月汉味周黑鸭全国加盟店首次突破100家
2010年1月汉味周黑鸭进行第二次生产工艺革新
2010年2月吴天祥通知来我公司考察指导工作
2010年3月真空包装产品上市
2010年6月公司荣获武汉晚报诚信企业称号
2010年7月汉味周黑鸭荣获可信网站称号
2010年8月“汉味周黑鸭”的店面占据24个省市。
2010年9月汉味周黑鸭产品远销加拿大、台湾等地
2010年11月汉味周黑鸭独立包装上市
2010年12月汉味周黑鸭礼盒装上市
2010年12月公司召开次经理人会议
2010年12月汉味周黑鸭武汉加盟店突破20家
2010年12月汉味周黑鸭全国加盟店突破400家
2011年1月汉味周黑鸭配方第二次革新
2011年3月汉味周黑鸭品牌升级为汉味黑鸭
2011年4月西安分公司开业
2011年5月深圳分公司开业
2011年10月，西安分公司直营店达五家，供货店12家
2011年12月，深圳分公司供货店达14家
2012年1月，汉味黑鸭店面全国突破600家，分布28个省市
2012年2月，汉味黑鸭精品礼盒隆重上市
2012年7月，汉味黑鸭一元包、三元包、散装颗粒装等30余品种隆重上市
2012年11月，汉味黑鸭升级特产包包装
2012年12月，西安分公司供货客户达20家
2012年12月，汉味黑鸭店面形象升级到第三代
2013年1月，汉味黑鸭“2013激情燃烧创业年”年会在圣宝龙大酒店隆重举行
品牌活动编辑
2007年始，汉味黑鸭主动创新，把餐桌食品带入休闲食品系列，开始原在菜场旁开店转到商业区开店，并获成功
2010年8月10日，CNTV报道汉味黑鸭引领休闲食品消费新潮流
2010年8月11日，凤凰网道汉味黑鸭，传统食品行业面临洗牌，休闲食品将占领市场份额
2010年8月11日，千龙网报道，汉味黑鸭投资休闲食品领域的品牌
2010年8月20日，新浪网报道汉味黑鸭艰苦创业的创业历程
2011年1月25日“人人创业，和谐发展”——汉味黑鸭，2010财年年会隆重召开
2011年1月25日“春天的希望”——百年汉味，2011春节大型文艺汇演华丽开幕
2011年7月22日，中国网报道崛起的汉味黑鸭品牌，打造百年品质辉煌
2011年7月22日，千龙网报道汉味黑鸭独特风味热卷全国
2011年7月25日，网易新闻报道汉味黑鸭-------百年品质永铸辉煌
2013年1月2日，汉味黑鸭2013激情创业年会圆满成功
2014年1月4日，汉味黑鸭2014年公司员工年会胜利召开
品牌加盟故事编辑
扶持残疾人创业显爱心
“2010年7月15日，对于我来说，是个极其值得记忆的日子。因为我参加了湖北汉味黑鸭（汉味黑鸭的前称）的创业培训，正是这样一次机会，改变了我的人生。你别看我年纪轻，其实我在做汉味黑鸭授权店前，已经从事过多个行业，开过五金店，也做过保险推销，但这几项都做得不长久，每一项都做了不到半年就放弃了。不是我不吃苦，是因为我当时没有经验，做那些都是凭着自己一知半解硬着头皮去做，也没人指导我怎么经营，怎么管理，怎么去提高技能，想想那几年，真是亏了不少钱。”湖南津市残疾农民周应辉说。
几经挫折和失败的他，几乎没有了创业的激情和勇气。一次偶然的机会，他从网上看到了湖北汉味黑鸭的创业培