火龙果营养丰富,功用独特,据测定,每100克果肉中含水分82.5,83.0克,脂肪0.21~0.61克,蛋白质0.15-0.22克,纤维0.7~0.9毫克,胡萝卜素0.005~0.012毫克,钙6.3~8石毫克,磷30.2~36.1毫克,铁0.
05~0.65毫克,维生素b1o.028~0.043毫克,维生素b20.043~0.045毫克,维生素c 8.0~9.0毫克,果糖2.83克,葡萄糖7.83克。
05~0.65毫克,维生素b1o.028~0.043毫克,维生素b20.043~0.045毫克,维生素c 8.0~9.0毫克,果糖2.83克,葡萄糖7.83克。
富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、B3、B12、C等,果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为),花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖,容易吸收,适合运动后食用。但火龙果的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果,其实火龙果的糖分比想象中的要高一些,需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
盆栽
1.火龙果种子的发芽温度是25°左右。
2.要选择颗粒比较幼细的培养土,也可以用市售的播种土代替。
3.一定要将附在种子上的果肉和胶质清除干净,否则发芽时易长霉菌。
4.做造型小盆栽,种子要铺得密一些,尤其是边缘的部分,否则种出来稀稀松松,会失去美感。
5.如果盆子没有底孔,不要用水壶直接浇水以免浇水过量,2-3天用喷壶喷水一次就可以了。
黄肉类型的火龙果砧木可选择野生三角柱(霸王花)等,红肉类型的火龙果可选择白肉类型的火龙果作砧木。选择12年生的三角柱,自茎节处从母体上截下,扦插在砂质较重的疏松土壤中(深度为插牢为宜),上搭荫棚,浇透水即可做砧木,约半月插活后就可进行嫁接。接穗以当年育较好的枝条为宜。