智能化的全新就餐体验受欢迎。无人餐厅、送餐机器人、自动炒饭机,其本身具有的“黑科技”属性,成为吸引顾客的“招牌”,顾客更乐于拍照互动和分享,也不失为一种营销方式。记者发现,在大众点评上,一些使用智能化设备,尤其是机器人的餐饮门店,更容易吸引顾客“打卡”。
在餐饮智能化方面,我国在全球已处于地位。据介绍,国内已有多家智能餐饮设备公司,研发的机器设备针对不同行业、不同应用场景,并更新迭代多次,技术渐趋成熟。比如送餐机器人,不仅能够智能避障,全程智慧化配送服务,还能自主适应多种复杂地面环境,平稳运行,实时环境自主预判,双侧行走更灵活。
2021年,智慧餐饮一词刷爆了餐饮人的朋友圈,这是新提出的一个社会餐饮新形态,从目前行业前景、成本压力趋势看,餐饮势必会走上智慧餐饮这条路,阿里、美团等大平台,也在不断推进智慧餐饮生态的形成,几乎可以说,餐饮势必会走上智慧餐饮这条路,阿里、美团等大平台,也在不断推进智慧餐饮生态的形成。
机器人送餐的过程中可以通过自带的避障装置绕开障碍物,遇到移动的物体,比如在餐厅跑来跑去的小孩,机器人就会停下来,并语音提醒前方人员让开。送餐到达后,根据餐厅自己定制的语音内容,机器人可以向顾客报菜名。如果送餐过程中有人想在中途把菜拿走,机器人也会进行语音提醒。