清香香精
状态:本产品为无色或微黄色透明液体,按清香型酒的传统工艺和现代化工艺相结合,采用生物工程技术,模拟窖池发酵,使用30余种酒用香料及多种调味酒和生物发酵精心组合勾调而成。
用途:将该产品加入清香型白酒中,能使酒体更丰厚,酒味醇和悠长,清香突出。
高梁型香精
状态:本品为高梁酒特色的无色或微黄色液体,采用生物发酵技术,严格选料,科学配比,精心勾兑而成。
用途:适量添加该产品,能使高梁酒风味和特点更为突出,提高酒的质量。
建议用量:1-3‰
窖香型香精
状态:本品为无色或微黄色液体,采用生物发酵技术,严格选料,科学配比,精心勾兑而成。
用途:适量添加该产品,能使酒的燥辣味和杂味除去,使酒体丰满醇厚,具有陈年老窖的自然感建议用量:1-3‰
组成成分
配制酒用香精所用到的酒用香料类别有酯类、酸类、醇类、酚类、胺类、萜类、醛类、酮类、杂环类、含硫类、内酯类、呋喃类等
酒用香精主要的成分是酯类、酸类、醇类、及羰基化合物类