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巴西鸡肉进口报关的难点主要体现在以下几个方面：

资质和备案要求严格：进口商需要完成一系列资质备案申请，包括进出口经营权备案、肉类收发货人备案等。同时，国外的加工厂需要提供在华企业注册备案号，而国内的收货人需要申请肉类的自动进口许可证。这些繁琐的步骤需要花费大量时间和精力。

单证齐全且要求严格：进口报关需要提供多种单证，如鸡肉的卫生证、原产地证、入境动植物检验检疫许可证、食品标签等。这些单证需要符合海关总署的严格规定，否则可能会导致清关失败或延误。

通关程序和检验检疫要求复杂：进口鸡肉和鸡爪等产品需要进行报关和报检，遵循当地的通关程序，包括货品价值申报、海关货物代理服务和货物检验等。同时，海关会对进口肉类产品进行现场检验检疫，确保产品符合安全和卫生标准。这些步骤可能需要专业人员的协助才能完成。

贸易限制和价格波动：巴西鸡肉进口可能受到贸易限制和价格波动的影响。例如，某些时候可能只有特定的供应商或满足特定价格承诺的企业才能进口，这增加了进口商的选择难度和成本风险。

综上所述，巴西鸡肉进口报关的难点在于资质和备案要求严格、单证齐全且要求严格、通关程序和检验检疫要求复杂以及贸易限制和价格波动的影响。