清洗工具类：清洗作业台、洗碗槽或是洗碗机，碗柜等。以及贮存食物原料器具和半成品贮存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。跟着人们的生活质量进步，酒店厨房设备遍及现已不锈钢化了，首要是为了能够到达卫生和健康的要求。

煲汤灶具 首要用来炖煮食物，包含设备有六头煲仔炉（六头平头炉、六头燃气煲仔炉）、四头煲仔炉（又称为四头平头炉、四头燃气煲仔炉）、双头低汤灶（又称为双头低汤炉、双头矮仔炉）、单头低汤灶（又称为单头低汤炉、单头矮仔炉）。

酒店厨房设备灶具，又称为酒店厨房设备炉灶，都归于商用厨房设备，用来炒制、蒸制和煮制食物。根据小编多年做厨房设备回收的经历，再结合灶具所使用的能源，大致可分为燃气类、电热类、光热类和电磁类等类别。

酒店厨具用品的回收对于节约社会资源和推进社会利益具有非常重要的作用。经过科学处理和分类再循环利用旧产品，必将发挥减少资源浪费、节约资源的作用，当然也对推动社会发展的利益发挥重要作用，推动国家建立资源节约型、环境友好型社会模式。