酒是美好生活的调剂品，适当饮酒而不是酗酒，对人身心是有益的。在数千年人类酿酒史上，诞生过各种各样的酒类，其分类方式也非常多，目前比较公认的分类依据是按照酒的酿制方式，分为三大类，酿造酒、蒸馏酒和配制酒。

葡萄酒（Wine）：葡萄酒是用葡萄或葡萄汁发酵酿制而成，有人会说，这个还用说吗？用葡萄酿制而成的酒就是葡萄酒啊。这种说法也对，但并不。根据国际葡萄与葡萄酒组织的定义，葡萄酒只能是由新鲜葡萄或的葡萄汁，经完全或部分酒精发酵后得到的饮料，其酒精度不能低于8.5度。这里面很重要的一点就是，葡萄酒不能添加糖、水、酒精等物质。一些地方以“三精一水”即糖精、香精、酒精和水来勾兑制作所谓的葡萄酒，并不是真正的葡萄酒。

威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。威士忌是由英语单词“Whisky / Ｗhiskey”音译而来。而Whisky一词则是由古典盖尔语单词“uisce / uisge”英语化而来，原意为“水”。威士忌诞生于15世纪的欧洲，不同种类的谷物能够制成不同种类的威士忌，像是：大麦、黑麦、小麦、玉米。

香烟中的有害物质有哪些？

香烟烟雾中含有多种有害气体和化学物质，其中为常见的是一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、氢氰酸、氨、一氧化氮、二氧化氮等。这些化学物质不仅对人体健康产生危害，还会对环境造成污染。