聚丙烯酰胺可用于饮料厂、啤酒厂、白酒厂、牛奶厂、肉制品加工厂以及豆制品加工厂等食品行业的污水以及污泥处理，食品厂污水中含有大量的有机物，处理这类废水一般使用阳离子聚丙烯酰胺絮凝剂效果较好，如果现场进行二级生化处理，则使用阴离子絮凝剂，在污泥脱水段要用阳离子聚丙烯酰胺，食品厂选用聚丙烯酰胺需要考虑分子量和离子度，然后通过实验确定合适的型号。
一、豆制品废水的特点：
豆制品加工过程中会产生大量的弱酸性高浓度有机废水。 生产大豆类食品排放的污水中的有很多淀粉，纤维等，COD浓度约10000mg/L，进入环境水体后，会大量消耗水中的氧气，使水变黑变臭。
二、豆制品废水处理中药剂的选择：
豆污水中有机物含量高，前段处理中，废水中含有大量的杂质泥浆等，使用PAC沉降，再使用聚丙烯酰胺助凝。
聚合氯化铝的浓度调节：聚合氯化铝的泡药浓度一般为百分之一，放入普通水中能力及溶解。
聚合氯化铝的用量：按照水质中的杂质浓度来看，一吨水一般在10-100G左右。
聚丙烯酰胺型号的选择：一般前段大豆废水处理，直接使用PAC和阴离子聚丙烯酰胺即可，后段污泥脱水选阳离子。
三、聚合氯化铝与聚丙烯酰胺处理豆制品废水的效果：
1. PAC有吸附、凝聚、沉淀等性能.
2. 豆制品的cod浓度高，BOD也好，使用聚丙烯酰胺之后，废水的COD/BOD都会下降，废水后段也会达到标准排放。