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纯水是一种无机化合物，纯水化学式为H2O，纯水具有一定结构的液体，虽然它没有刚性，但它比气态水分子的排列有规则得多。纯水在液态水中，水的分子并不是以单个分子形式存在，纯水而是有若干个分子以氢键缔合形成水分子簇（H2O），因此水分子的取向和运动都将受到周围其他水分子的明显影响。纯水对于水的结构还没有肯定的结构模型，纯水被大多数接受的主要有3 种：混合型、填隙式和连续结构（或均匀结构）模型。