奶吧巴氏机主要有水循环罐，奶罐，底座，循环水泵，循环水路和制冷压缩机组成。奶吧机采用SUS304不锈钢制作而成。水循环罐有上下两层，上层热水下层冷水。巴氏机由循环水泵控制热水冷水冷却。共有6个阀门：2个阀门，2个冷却阀门，两个放水阀门。奶罐上方有温度表，减速机，带动奶罐里面的搅拌尺，实现搅拌功能，可以使奶受热均匀。
设备特点：
1）设备所有产品接触的部件均用不锈钢制造，套管垫圈和密封件采用食品级橡胶制成，符合国家标准
2）小单罐投料量15升
3）电子控温60—98c 可调并可自动恒温
4）时间可调；
设备保养小知识:
1 .罐需每天清洗干净，在清洗过程中可以加入清洗液或者洗洁精清洗，内胆可以用钢丝球擦拭
2. 不锈钢蝶阀每天使用完毕后，必须卸下来清洗，可用刷子清洗干净，不留奶渍
3. 避免粗糙物品在表面拖动造成划痕，擦拭时先用细致毛巾沾水轻轻擦拭，再用干毛巾擦干即可，特别是焊接的地方，保持干净，不锈钢外壳可用合成鹿皮巾进行擦拭干净。
4.在清洗或擦拭过程中，请不要把液体淋到控制面板上。