陕西特色小吃擀面皮，配方技巧详细告诉你，比凉皮更Q弹筋道。擀面皮是陕西地区汉族名小吃，尤其以西府宝鸡地区的好吃，凉皮、酿皮、米皮、热米皮、擀面皮这五种是陕西有名的凉皮，而这其中又以手工擀面皮操作起来比较麻烦的，但是手工擀面皮却是非常吃的，吃起来非常有嚼头，擀面皮在唐代的时候叫冷淘面，慢慢演变而来，特点是柔软筋道、酸辣可口、凉香、四季皆宜，是西北非常有名的民族风味食品，
小型擀面皮机加工的擀面皮是一种人们喜爱吃的食品，市场潜在的需求较大，原料资源丰富，加工利润相当稳定。长期以来，这些丰富的资源都是粗放经营，未得深加工而增值，如果加工成新型机制擀面皮，可实现增值数倍以上。 方锐自动叠皮接皮凉皮机操作简单方便，十分快捷，打开机械，加入需要原料就可以实现加工，机器内还具有自动化的补水系统，让整个生产过程连续不中断。