氢氧化钙呈强碱性，会损伤细胞膜，使得蛋白质性质变化，所释放的氢氧根离子会导致DNA链断裂，从而达到灭杀的目的。
氢氧化钙有着修复诱导组织矿化的作用。能够中和炎症所产生的酸性物质，有着消除破骨细胞所产生的乳酸，抑制酸性磷酸酶的效果，阻止硬物质的破坏。
氢氧化钙加入水后，分上下两层，上层水溶液称作澄清石灰水，下层悬浊液称作石灰乳或石灰浆。上层清液澄清石灰水可以检验二氧化碳，下层浑浊液体石灰乳是一种建筑材料。氢氧化钙是一种强碱，具有与防腐能力，对皮肤，织物有腐蚀作用。氢氧化钙用于制造漂白粉，硬水软化剂、杀虫剂、制革用脱毛剂、砂糖精制及建筑材料等。
氢氧化钙在烟气脱硫方面的应用 ：主要是用来中和二氧化硫、三氧化硫和一小部分氟离子氯离子等酸性气体等，使排放烟气含硫量符合环保标准。
还用于制取漂白粉、漂粉精、剂、制酸剂、收敛剂、硬水软化剂、土壤酸性防止剂、脱毛剂、缓冲剂、中和剂、固化剂等。
氢氧化钙可以中和酸性废水，捕捉金属离子，去除氟离子，加快沉淀，增进污泥脱水性，和促进有机物水解，如：石化、淀粉厂废水。
氢氧化钙储存方法：
贮存于阴凉、通风的仓库。库内湿度不大于85%。密封包装，避免吸潮。应与易燃物或可燃物、酸类、食用化学品等分隔寄存，切勿混储。