高品质的食材在餐饮业需求的旺盛程度将不断加大，高端的虾仁、鱼丸、香菇鸡肉丸等在餐饮业中都属于旺盛的需求状态，随之建造安装小型冷库成为必然趋势，食材需求量较大，小型双温冷库成为必备之选

生鲜食材需要冷藏储存，冻品冻货需要冷冻储存，冰箱冰柜无法满足整箱储存的需要，小型双温冷库营运而生，成为餐饮行业

高端高品质，蔬菜水果需要保证新鲜，冷冻蒸制食品需求量大，冷冻食品方便快速提供给客户，综上所述，小型双温冷库是能够满足餐饮行业的“库”。

集装箱冷库（移动式冷藏冷冻库）优势：

1. 制冷设备和保温库体采用一体化设计，结构紧凑，制冷效率高。

2. 所有工艺程序均在工厂内安装调试，避免异地安装周期长，质量不稳定等复杂因素。

3. 方便整体运输移动，可整体搬迁不用拆装,既可作为冷库使用，也可频繁更换使用场所。

4. 无土建要求，夯实的地面即可。

5. 操作简便，接电即可运行。

6、完善及时的售后服务：

首先要了解苹果的储存温度一般是在：-1℃～+5℃，合适的贮藏温度是-1℃～+1℃。湿度控制在90%～95%,二氧化碳3%,氧气含量3%,贮藏周期一般长达150-180天左右。

冷库的面积和价格直接挂钩，一般情况下要存放1吨苹果，至少需要10平方米，另外还有过道等其它的面积。另外，还有冷库的保温板、制冷系统机组、管道材料及其他配件价格的因素。苹果冷库除了做普通冷库之外，还可以做气调冷库，气调冷库的工艺更复杂，保鲜周期更长，是目前水果保鲜市场应用广泛的先进技术，但是造价相对普通冷库更高。所以具体的造价无法直接计算出来，需要根据企业自身的情况和需求来定。

1、苹果入库前进行筛选，剔除坏果、磕碰、烂果，以免污染“好果”；

2、入库前需要进行预冷，逐渐降温，以免苹果冻坏；

3、随时观察冷库中的苹果，如有腐烂需要及时清理，及时止损。

 市面上的冷库有很多，在选择时要慎重，没必要一味选择外国，像一些国产也不错。

  很多人在安装冷库之前会比较关注冷藏库的功耗，毕竟冷藏库的功耗与冷库后期使用成本息息相关。

  冷藏库长期处于负载工作状态，一直消耗电力，因此耗电量与后期成本相关。耗电量主要是是根据机组电机功率的大小和压缩机的工作时间来计算的。机组和冷风机的功率之和乘以这些制冷设备和机组的实际工作时间，即为整个冷藏库(一般为6-9h)的功耗。因此，冷藏库没有固定功耗。同时，查集装箱冷库安装,冷库安装多少钱相关，不同的冷藏库单位的耗电量也不同，但差别一般不会太大。

冷库安装前除了考虑后期使用成本，售后服务也是很重要的。冷库一直处于工作状态下，因此极易可能出现各种小故障，安装后的售后在很大程度上会影响客户决策。冷藏库安装和售后服务主要包括三个方面：定期回访、定期维护、电话联系或现场及时解决遇到的问题。

  虽然售后服务对客户来说不是主要问题，但售后服务与客户的使用体验密切相关，好的售后服务直接决定了客户的满意度。