冷库维护

冷库的除霉与：冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和大量繁殖生长。为保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行卫生工作。 冷库的除霉杀霉与，可先用酸类剂。酸类剂的作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的剂有漂白粉、乳酸、福尔马林、过氧乙酸等。

工作原理

空调器的制冷系统由蒸发器、压缩机、冷凝器和毛细管四个主要部件组成。按照制冷循环工作的顺序，依次用管道连接成一个整体。系统工作时、蒸发器内的制冷剂吸收室内空气的热量而蒸发成为压力和温度均较低的蒸气，被压缩机吸入并压缩后，制冷剂的压力和温度均升高，然后排入冷凝器。制冷剂蒸气在冷凝器内通过放热给室外空气而冷凝成为压力较高的液体。制冷剂液体通过毛细管的节流，压力和温度均降低，再进入蒸发器蒸发，如此周而复始地循环工作，从而达到降低室内温度的目的。

工业冷藏库安装与食品冷冻库和其他冷冻库差异，化工冷冻库对温度较高，需要更专业的设计和工程施工工艺标准，以保障工业化和贮存室内环境满足产品所需的室内环境标准。

1.冷库安装区域：冷库建设区域外部环境将直接影响冷库材料的选择和数量；

2.冷库安装温度:冷冻库制冷的温度越低那么费用成本就会越高。

3.冷冻库大小:冷库面积容量越大那么成本就越高。所需制冷量保温材料越多，自然而然冷库造价费用就会越高；

4.系统：冷冻库方案差异，制冷系统也有多种选择，机组品牌差异，价格差异较大；

5.间隔：冷库容量相同，间隔差异，冷库设备配置差异

设备、材料、工具入施工现场

注：施工现场禁止烟火，必须放有灭火性器件

1、所有设备。材料、工具到达施工现场时要清洁除一片能够防止雨淋和垃圾的干净空地，轻拿轻放，依据货物清单清点到达货物时否齐全、是否损坏，如有问题请及时处理。

2、设备材料工具根据施工情况分类依次摆放整齐，避免损坏、丢失等情况的发生。