牛肉面相信大家基本都吃过，好吃的牛肉面非常劲道，口感滑爽，配合鲜美汤底，让人流连忘返。就目前的情况来看，牛肉面的市场广泛，不论是南方人还是北方人都老少皆宜，是餐饮面店创业的一条可行的方向。目前餐饮行业的客流基本是两个方面，一是品牌的老顾客，二是外卖平台的排名。
我们先从品牌的老顾客开始分析。如果创业者是自己开新品牌，那初期是没有老顾客，只能从服务好新顾客开始，从种种细节让顾客对你的牛肉面店的服务产生依赖。同时也要保持菜品的口味更新和后续服务的质量，不能虎头蛇尾。除此之外也要给老顾客定期的实惠。
另外关于外卖平台的排名。影响排名的因素有以下几点：单量、均价、门店的开业时长、客户的评价、出餐时间等等。前几项，创业者可以根据自身面店，结合竞争对手的进行调整，而出餐时间则是创业者的考验。做外卖行业就是这样，中午饭点的时候订单集中，除非是你面店品牌的老客户会原意稍微等更长时间。新客户和外卖小哥可不会这么想，时间一长就会取消订单，长此以往会对创业者的门店在平台排名和流量造成不好的影响。
总的来说，创业者如果想开一家牛肉面店，除了客流外，还得考虑好各方面的注意事项。创业有风险，投资需谨慎。如果创业者的资金有限，同时缺乏应对餐饮面店运营的经营，此时选择一个大品牌的牛肉面店加盟，倒也不失为是一种合适选择，虽然加盟也不是百分百成功，但是起码比自己从零创业的存活机会大得多。
牛肉面店加盟选择牛家人大碗牛肉面的优势：
牛家人是味捷集团旗下运营多年的品牌，有着自己的原料供应链。有的创业者可能觉得采购品牌的原料和自己找渠道采集的成本不合算，其实仔细想想，自己采购，自己加工的时间和人力成本加在一起未必比集团供货便宜，而且集团供货还能解决中午这种旺期的订单出餐问题，菜品丰富，让创业者更加方便。
牛家人不仅能帮助创业者解决出餐问题，在选址、装修、运营等多个方面都能为加盟商提供及时的指导，帮助创业者减轻创业的压力。当然创业的成功除了总部的支援外，还要创业者自身的努力，两者协同一心，创业的成功率才会更高。
现在市场中的竞争是非常的激烈的，牛肉面店加盟也不是一件简单的事情。不积跬步无以至千里，有创业的梦想很好，但是创业是没有捷径的，脚踏实地，一起共勉。