烟道是废气和烟雾排放的管状装置，住宅烟道是指用于排除厨房烟气或卫生间废气的竖向管道制品，也称排风道、通风道、住宅排气道。烟囱内将火焰和烟送到外部空间去的孔道。住宅烟道是住宅厨房、卫生间共用排气管道系统的主要组成部分。

单烟道式：由一个简单的矩形烟管组成，垂直穿越各层住宅，在每层住宅中留出一个连接抽油烟机的进风口，底层由一个补风口补气。其原理是各层烟气在抽油烟机的推动下，将油烟排入烟道中，因为烟气温度的作用，在烟道中产生上升浮力，从出屋面的出风口将烟气排出。

变压式：将各层的烟道做成不同的截面形式，下层烟道通过主次烟道排气，而靠近屋面的烟道如同单烟道的作用，直接将油烟排入烟道排出。变压式烟道的目的也是试图通过改变烟道的截面形式，利用烟气流动的各种物理规律，使气流保持向上的运动，较大程度防止烟气倒灌和互串。

排气烟道的换气方式有排出式、吸入式、并用式三种。排出式从自然进气口进入空气，通过换气扇排出污浊空气；吸入式通过换气扇吸入新鲜空气，从自然排气口排出污浊空气；并用式是吸气与排气均由换气扇来完成。