水簸箕是指凸出屋面的建筑物的落水管落到屋面时，在其下口为避免屋面被雨水冲刷而设置的保护块，材料可以用细石混凝土砂浆抹面，也可以直接在屋面上落水管下口贴一块瓷砖，起保护作用。也可叫做滴水石。
水簸箕的作用有二个，一是防止雨水管水长期冲刷地面或防水层，造成砂浆或混凝土地面的疏松或损坏，最主要是防止对外露防水的破坏。二是减少雨水溅到墙面，三面上翻就是为了防溅，开口一面有导水作用。
如果高跨水管下方正好是天沟，是否需要设置水簸箕在规范上没有明确说明，但还得根据需要确定。如果天沟内有外露防水层，应该设置防冲刷措施，如将水管的下口弯成水平向90°后再排出水。如果天沟是混凝土面，管中冲下来的水不会造成危害，就没必要设置了。
如果必须要设置防水冲刷措施时，因为天沟比较窄，老式标准的混凝土预制水簸箕不好放置，可以考虑用同样功能的其他物件代替。也可采取其他措施减少对下面冲刷部位的破坏。