黄颡鱼属于杂食性鱼类，主要生活的区域在南方热带地区，这种鱼目前养殖的人数非常多，因为这种鱼的肉质细嫩，口感很好，长期食用对身体很有好处，这种鱼虽然是杂食性鱼类但是主要的食物还是肉食。
选择池塘。选择面积5~20亩的池塘,要求有充足的水源,水质符合养殖用水标准。池塘进排水方便,池底平坦,能保证1.5~2m水深,因水深不够,光照过强,不适合黄颡鱼喜弱光下摄食的习性。同时要求池塘底质以沙质土,底部淤泥控制在10~15cm,并要求保水及保肥性好,有机物质分解较快,池塘容易培肥,每个池塘必须配备增氧机和抽水机等机械设备。
消施肥。在放苗种前,新旧池塘都必须清整消。老池塘应清除过多淤泥。每亩用150kg生石灰进行干法清塘,彻底杀灭寄生虫、病原体及野杂鱼等。一周晾晒后蓄水达8ocm深,进水口应设置40目筛绢进行过滤,以防野杂鱼及鱼卵进人。施用发酵后的有机粪肥以培肥水质,用量每亩150~200kg。待池塘水体中大量的浮游动物岀现后放鱼种。
大规格商品黄颡鱼受市场欢迎,因此应放10~25g/尾左右的大规格鱼种进行成鱼饲养。鱼种的放养量可根据池塘条件、管理水平、饲料供应和鱼种规格等情况灵活掌握。一般毎亩可放鱼种10000尾左右并可搭配50g/尾的白鲢200尾左右。所放鱼种应要求规格整齐、色泽鲜艳、体表光滑、无病无伤、鳍无残缺、体质健壮,入池前需用5%食盐水浸洗10分钟。黄颡鱼种一般在每年4月下旬放,搭配的花白鲢鱼要在黄颡鱼入池半月之后再放,以利于黄颡鱼的生长。