在养殖黄骨鱼时也需要选择合适的鱼苗。一般可以挑选生长健康、体型相近的鱼苗，以免鱼苗间互相争斗，增加死亡率，同时也需要选择抗病性强、品质优良的鱼苗，提高鱼苗的存活率。并且在投放鱼苗前需要对鱼苗进行消毒处理，以免鱼苗带有病菌。
目前生产中常用的孵化方法主要有两种：一是流水与静水结合，开始将受精卵放入孵化池，用流水刺激并保持较高的溶氧，持续时间3～5小时，然后改用静水（只充气）的方法，临近出苗前5～7小时，再采用流水，一直到孵化完毕；二是孵化全过程流水，从放入鱼卵开始，至鱼苗出池一直保持微流水。
因为黄骨鱼不受水温限制，所以在全国各地均有养殖，而且因为底栖鱼类，不管是精养还是混养，都非常适合，近些年人工养殖的规模逐渐扩大。像现在广东、广西、湖南、湖北、浙江等地成为黄骨鱼的主产地，由于气候条件等因素的不同，黄颡鱼在各地的养殖模式也均有所不同。
养殖黄骨鱼要有一定的技术基础和经验积累，尤其是大规模的养殖，在没有技术的前提下，风险会比较大，其次黄骨鱼病要及时预防，把危害控制在较小的范围内，现在鱼在市场上的需求量大。
而野生资源量有限，加上江水域污染而捕捞量日渐减少，故发展人工养殖前景看好。