黄骨鱼属无鳞鱼的一种，表面褐露，光滑，头扁宽而秤坦眼小，还有四对须，颜色带一点柠檬黄，因此在大多数地区也叫作“黄颡鱼、黄姑子、黄辣丁”，属小型淡水名特优水产养殖品种。黄骨鱼为小型鱼类，一般规格在5寸鳃左右就可以出售，养殖简单，效益高。
养殖黄骨鱼，放养的鱼苗，必须体质强壮、无伤无病、规格整齐、且经密集锻炼、空腹运输。这样，运输成活率一般可达99% 以上。注运输密度跟鱼苗大小、运输距离、水温、水质等情况息息有关。
鱼苗的装运与下塘，都不能令水温突变。若温差超过3℃，则要经过严格的适温过程，即通过缓缓加水或将装有鱼苗的容器浮于装运(或下塘)的水体中，待两者的水温接近(温差不超过2℃)后方可进行操作。鱼苗的运输，使用泼洒姜+苗种浸泡液，鱼苗放塘前，应用2~5%盐水等浸泡10~20秒，下塘后用泼洒姜泼洒做好应激工作。
黄骨鱼是杂食性鱼类，对蛋白质的要求比较高，如果不能正常供给其营养所需的话，会很大程度上影响到黄骨鱼的生长发育，所以我们一定要按照不同阶段黄骨鱼生长特性，为黄骨鱼科学的合理安排膳食。
定期做好黄骨鱼的各项疾病防治工作，通过各种有效的科学方法减少黄骨鱼疾病的发生，让黄骨鱼顺利生长到市场销售所需的成鱼标准。
黄颡鱼的市场价格在近几年来一直处在只增不减的状态。而价格上涨的原因大部分是因为产量过少，市场供不应求，自然价格也就会受到影响而上涨。而黄颡鱼的市场需求也在不断上涨，所以扩大黄颡鱼的养殖面积是当前的首要发展方向。因为现在的养殖面积较少，所以也正是发展黄颡鱼的较好时间。根据目前黄颡鱼的市场价格及行情来看，其养殖前景是非常不错的。