黄骨鱼养殖12-13个月才可以卖，具体需根据地区的气温而定，南方较温暖的地区一般需12个月，而北方较寒冷的地区需13个月，且超雄黄颡鱼和全雄黄颡鱼这两种黄颡鱼，只需10-11个月就能出售。
野生黄颡鱼是肉食性为主的杂食性鱼类，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫（特别是摇蚊幼虫）、小型软体动物和其它水生无脊椎动物，有时也捕食小型鱼类，食性随环境和季节变化而有所差异。
黄颡鱼的规格不同食性也有所不同，体长2~4厘米，主要摄食桡足类和枝角类。体长5~8厘米的个体，主要摄食浮游动物以及水生昆虫。超过8厘米以上个体，摄食软体动物（特别喜食蚯蚓）和小型鱼类等。
投喂原则：根据科学放养数量、水质情况和不同季节等情况灵活掌握，以均匀喂养、充足喂养为主，不能千篇一律地喂养，尽量按照科学养鱼的“四定”“四看”原则进行投喂。
投喂量：投放到池塘的黄颡鱼鱼种，在开始时摄食量较少，3～5天后才能出现集群摄食的场面。一般认为，若投放冬片鱼种，4月前的投喂量为体重的1%～3%，生长旺季为体重的5%～8%。
黄颡鱼在池塘当中进行养殖的时候，同时在里面加入一些饵料鱼，这样也能够让它们在生长当中，逐渐的进行自己捕食。不过也要注意，这些饵料无法满足黄颡鱼的生长，在进行自主觅食的同时，还要注意结合其他的饲料进行投喂。