防伪溯源系统的功能：
1.仓储信息管理：原辅料、添加剂、食品、药材的管理记录入出库信息，入出库数量、批次管理不同类型原料，批次信息及报表关联供应商信息为向上溯源提供依据。
2.产品物料管理：原料、半成品、加工产品的物料管理，保证生产信息安全以及可追溯透明度，记录源头供应商到销售出库的经销商，为质量追溯系统提供来源与去向依据。
3.预警管理：提供产品、企业资质信息预警提醒，与库房模块关联提供库存余量预警，降低安全风险，减少企业生产损失。
4.系统人员管理：管理从基地、部门、职位、人员到系统参与者，企业信息透明化部分提供给溯源查询消费者端，明确系统人员职责增强参与粘合度及操作兴趣，为追溯系统提供追溯和反追溯查询时人员依据。
5.配料加工：记录投料、盘勾组合、包装。记录投料、盘勾组合、包装等生产节点，提供生产过程工艺表单配置及报表功能，优化原料投料酿造过程，工艺步骤配置设备。系统相对独立，不影响生产效率。
6.质检管理：对原辅料、包材、食品的质检安全检查，提供可配置质检表单、检验项明细记录。