你怎么不爱吃猪蹄呀！胶原蛋白那么丰富！肯定有很多人不爱吃猪蹄，这是显而易见的事，萝卜白菜各有所爱嘛！猪蹄看似肥腻，其实不然，烤出来的口感及其的香嫩，保证不爱吃猪蹄的吃了一口就停不下筷子，烤出来的味道是其它都比不上的，爱吃烧烤怎么能错过烤猪蹄呢？
烤猪蹄所需设备：
不锈钢大圆桶两个或三个（用来卤猪蹄），烧烤炉一个，不锈钢长托盘5-10个（用来摆放卤好的猪蹄），烧烤夹3-8个、烧烤刷3-8个、调料瓶10个，斩骨刀一把、小尖刀一把，除毛喷灯一个（猪蹄中有未处理干净的毛用喷灯再稍加处理），摆摊的还需流动小吃车一辆。