凉皮作为一道特色美食，美味又实惠，受到全国食客的欢迎，市场前景广阔。凉皮属于草根食品，带来的餐饮市场也很大，其中的利润也很多。开秦镇沣味凉皮店主要投资在房租上，至于设备，基本谈不上，当然你开凉皮店，属于小吃之类的，锅碗瓢盆，桌椅板凳等这些是肯定的了。那么，开镇沣味凉皮店需要到底哪些设备和证件呢?
开镇沣味凉皮店需要的设备
1、凉皮店必要的大件设备有凉皮机、封口机、保险柜、冷冻柜、净水器、开水机和吧台。封口机需要负责凉皮杯后续结尾、保险和冷冻柜需要保存原料和半成品的，这两个是重点设备需要注意。
2、制作凉皮店必备的小件设备量杯、勺子、过滤袋、电子秤、果糖器等，当然还有凉皮杯、吸管和塑料勺，这些都需要准备好。
开镇沣味凉皮店需要的证件
1、《营业执照》证件：加盟商去当地工商局就办理，带上身份证，按要求填写好相关的信息就可以了。
2、餐饮管理人员《食品健康证》：去指定人民医院做健康检查。
3、《食品安全管理员考试合格证》证书：加盟商可在当地市场监督管理局报名参加，或网上、电话报名都可以然后进行考核，考核通过后发放合格证书。
4、《餐饮服务许可证》：这个证件一般放在后续来办，因为没有上面的证件办理不了这个证，同时它办理的时间比较长，可以先营业慢慢等等。
以上的证件和设备是开凉皮店必备的，缺一不可，加盟秦镇沣味凉皮，这些都有总部会帮助协同办理购买，让创业者轻松开店，因为这个如果不懂的话，会延误开店时间，还会浪费时间和金钱，有了我们的帮助，再也不用但心这些问题，总部会全程协助。