在客流情况相对固定的情况下，如果想提升店内营业额，就要从客单价和复购方面下手。那么如何在不对原有产品提价的前提下，让同样的顾客在店里花更多钱呢？
搭配销售
把比较合适的几个产品搭配在一起，组成套餐，可以有效提高客单价。但套餐的设计不是拍脑袋做的，你需要对店内顾客的喜好有深入了解——他们在购买产品时，有哪几种常见组合？对于店内产品，他们的日常消费需求是怎样的，饱腹或是解馋？此外套餐的价格，需要根据每一产品的利润进行重新设计，做到既让顾客感受到划算，又能为自己保证充足的利润空间。
满额立减
立减是各类销售场景当中屡见不鲜的一个销售策略。而表面看似简单的满减，其背后其实需要各类策略的支撑。首先你需要对店内产品的价格区间有充分了解，以保证在满减策略下能够盈利。其次对几种常见的销售组合进行规划，让顾客有充分的消费欲望。最后对活动期间有明确规划，在活动效果和利润中间实现平衡。
产品换购
购买某一产品，加几元钱就可换购原价XX元的某某产品。由于换购价格非常低廉，能够让顾客感受到划算，因此这一策略也非常有利于带动店内消费。同样的，主要产品与换购产品的成本，需要事先进行核算。换购产品的清单，加入价格适中、利润率高的产品。
小结
综合来说，以上所提到的提高客单价的策略，表面为“让利”，实质仍是在活动的包装下，让顾客感受到价值，并乐于花更多钱去“占便宜”。在活动策划时需要坚持好一个底线，即“用活动提高利润”，而千万不要死心眼地减少利润甚至提高成本，因为活动的本质毕竟是提高客单价，进而提高利润。