3、品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润。
红酒，一个酒类中的绅士，它代表了最个性化的风格，代表了雅的品酒文化。人们认为红酒是有生命的，每个产地、每个品种甚至每瓶红酒都能反映它独特的气质。
当然酒也是百药之首，而红酒中也隐藏着很多养生基因，如丰富的维生素，矿物质，丰富的酚类化合物，丰富的单宁酸，使得红酒具有很多养生功效。比如抗氧化，抗压力，能延缓衰老，预防老年痴呆、预防血管硬化，预防心脏病与高血压，红酒能给皮肤带来美白的效果，同时配合饮食也能达到减肥的目的，红酒能增加好的胆固醇，红酒有压抑凝聚血小板的效果，等众多的功效。但是如果有骨质疏松症，停经(更年期障碍)，肥胖，腹胀气，忧郁症，发烧，流行性感冒，免疫下痢(急性)，虚冷症，贫血这些症状的人群可能在选酒时需要注意，不同的症状需要搭配不同的红酒。
8、葡萄酒能抑制脂肪吸收 日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。
9.葡萄酒能抗氧化，延缓衰老 葡萄酒中的白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老。
10.葡萄酒能助消化 甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。
2、补血美容养颜
红酒中有丰富的铁元素，维他命E以及维他命C，对于补血有很好的效果，能让脸色变得红润起来，对于抗皱洁肤也有非常好的作用。
3、减肥
对于女性产后身材恢复而言，喝红酒也是有锁改善的，红酒中抗氧化剂可以预防脂肪的氧化堆积，对于女性产后的身材恢复有很好的帮助。
4、控制血糖胆固醇
每天喝一些红酒能够有效降低坏的胆固醇，并且提高好的胆固醇活性，因为红酒中含有的抗氧化剂对降低胆固醇有好处，抗氧化剂还可以缓解血糖的飙升，让红酒对患有糖尿病的人格外有益，还能够增强心脑血管功能