如果长期放在阳光照射的地方,就会破坏酒瓶里面的酒分子,改变化学物质成分,严重影响口感,所以要放到阴暗处。有些人习惯将酒放在地下室,殊不知地下室太潮,特别是在南方,长时间存放,商标及封口容易发霉腐烂,严重影响酒的品相。
从外包装纸盒上看:
看色泽:真品外包装色泽鲜艳,光泽度好,外体光滑;假的包装套色不准,无光泽。
看纸质:真品包装纸质柔软,有韧性;假的纸质粗糙,手感硬。
看外包装图案:用20倍放大镜仔细观察外包装酒瓶的瓶盖,真品的瓶盖上会出现几排平整的“国酒”字样;假的则排列不齐。
避免瓶头封膜破损,好多人在存放期间怕茅台酒跑酒及挥发掉,早期人们习惯用石膏或蜡直接封在封口上,后来习惯用胶带或保鲜膜缠在封口上,再用保鲜膜将整瓶酒包裹起来,都是想更好的把酒保护起来防止挥发。
呡:轻巧的、缓慢的咽一小口,入口的时候,应让舌尖到舌面布满酒液,感受酒液从舌尖到舌面缓慢而柔和的走动。这时,舌面两侧首先感觉到强烈的酸味,往舌根走,有了坚果香,酒龄较老的茅台酒,会令人感受到一丝烟熏味。再到咽部,将体会到一种舒适的“曲香”。曲香是很特殊的香味,是茅台酒重要的特征,它类似于谷物发酵的香气,又混合有花香,非常复杂。