蛋白：蛋白质是生命的物质基础，也是构成猪体的主要成分。当日粮中缺乏蛋白质时，母猪易发生性周期不正常、不易怀孕、产仔少、易流产、生弱胎、死胎和怪胎，影响泌乳量和奶的品质的状况;种公猪则性欲降低，精液和精子数量减少，精液品质下降，甚至失去配种能力;仔猪则生长缓慢或停滞，抵抗力降低，发生水肿病，甚至死亡。因此，在养猪生产过程中供给其必要的蛋白质是非常重要的。
发酵床补充蛋白质：为什么说发酵床可以为猪补充蛋白质呢?发酵床养猪是把猪圈地面由目前通行的水泥地，改换成具有发酵功能地面的一种新型养猪模式。是依据微生物学和生态学原理，利用特种复合微生物菌群持续稳定地将猪的粪便转化为气体、营养物质与能量，实现粪便完全降解的无污染、零排放的一种环保型养殖模式。以金宝贝干撒式生态发酵床为典型代表的生态养殖模式，垫料厚度一般为50公分。50公分的垫料，发酵核心层(发酵床面以下20~30公分)能蓄积35℃~55℃的温度，通过这个温度发酵床内的有益微生物会将猪粪便及垫料分解转化，一部分降解为无臭气体被排放掉。例如：水蒸气和CO2;另一部分转化为粗蛋白、菌体蛋白和微量元素等营养物质。如果平时猪的日粮中含有的蛋白质成分不足以满足猪的日常所需，那么，猪就会拱食垫料，吃掉垫料中的菌体蛋白来补充所需。
发酵床养猪饲喂四口诀：定时、定量、定质、定温。
1、定时：哺乳仔猪胃容面积小，消化力弱，每天可喂六顿;断奶仔猪消化力弱，发育快，每天可喂五顿;哺乳母猪和怀孕后期的母猪，需要养分多，每天喂四顿;其他的猪则可每天喂三顿。
2、定量：要按猪的体重、营养、食欲等情况灵活掌握饲料的喂量。一般以喂后槽内不剩食为适宜，猪的食欲一般是傍晚最旺，早晨次之，午间最差。
3、定质：饲料的品种和配合比例不宜变化太大。品种变换时，新旧饲料必须要逐步增减，好让猪的消化机能有一个适应过程，突然改变，容易使猪的食量急降或暴食，对猪的健康和增重不利。
4、定温：饲料的温度对猪的健康和增重影响很大，食温太低，特别是冬季喂冰冻饲料，不仅消耗很多体热，还会使母猪流产或患肠胃炎。