全自动夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，全自动夹层锅中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有外型美观、安装容易、操作方便。
全自动夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。全自动夹层锅按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型。
全自动夹层锅整体结构主要是:1.固定式：主要由锅体和撑脚组成;2. 可倾式：主要由锅体和可倾架组成 3. 搅拌式：主要由锅体和搅拌装置组成。夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。全自动夹层锅支脚分别是：(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。
全自动夹层锅产品价格承诺：1、为了保证产品的高可靠性和先进性，系统的选材均选用国内或国际产品。2、在同等竞争条件下，我公司在不以降低全自动夹层锅产品技术性能、更改产品部件为代价的基础上。