不锈钢圆法兰还可以叫做不锈钢法兰盘或者不锈钢突缘。法兰是一种让管子与管子相互连接的零件，连接于管端。法兰上有孔眼，螺栓使两个法兰紧紧相连。法兰之间使用衬垫密封。法兰分螺纹连接（丝接）法兰和焊接法兰2种。
法兰是一种盘状零件，在管道工程中比较常见，法兰都是成对与阀门上的配套法兰使用的。 在管道工程中，法兰主要用于管道的连接。在需要连接的管道，各种安装一片法兰盘，低压管道可以使用丝接法兰，4公斤以上压力的使用焊接法兰。两片法兰盘之间加上密封垫，然后用螺栓紧固。不同压力的法兰有不同的厚度和使用不同的螺栓。
不锈钢圆法兰的主要作用：
1.连接管路并保持管路密封性能；
2.便于某段管路的更换；
3.便于拆开检查管路情况；
4.便于某段管路的封闭。
不锈钢圆法兰中不锈钢的分类：
不锈钢通常分 304 、304L、316 、321、 316L等几类。